Kulen iz OPG- a Barić apsolutni pobjednik

U petak, 21. lipnja, u velikoj dvorani Županijske komore Osijek održano je svečano proglašenje i dodjela priznanja najuspješnijim proizvođačima kulena u Slavoniji i Baranji. Natjecanje su i ove godine zajednički organizirali Hrvatska gospodarska komora, Županijska komora Osijek i Prehrambeno – tehnološki fakultet iz Osijeka. Organoleptičko ocjenjivanje kakvoće slavonskog kulena održano je 11. lipnja u ŽK Osijek. Fizikalno – kemijska analiza obavljena je u Centru za kvalitetu mesa Prehrambeno-tehnološkog  fakulteta u Osijeku. Čast da primi veliki šampionski pehar, diplomu i zlatnu medalju apsolutnog šampiona ovogodišnjeg natjecanja pripala je Zvonku Bariću, vlasniku OPG-a Barić iz Narda.

Zvonko Barić, apsolutni pobjednik kulenijade

Zvonko Barić, apsolutni pobjednik kulenijade

Njegov šampionski kulen je od mogućih 100 ocijenjen s čak 95,50 bodova. Time se izdvojio od svih ostalih, na natjecanje prispjelih, 46 kulena proizvođača pristiglih s prostora od Nove Gradiške do Belog Manastira i Iloka. Drugo mjesto, zlatnu medalju i diplomu osvojio je OPG-u Skeledžija, vlasnika Željka Skeledžije, iz Donjeg Miholjca. Obojica su nagrađena i vrijednom, najmodernijom opremom za mesoprerađivačku djelatnost koja će im dobro doći u njihovu daljnjem radu i razvitku. Na ovogodišnjem natjecanju kuleni pet proizvođača ovjenčani su zlatnim medaljama, 11 srebrnim i 22 brončanim medaljama. Ostali natjecatelji dobili su diplome za sudjelovanje. Manji broj prijavljenih kulena i dodijeljenih zlatnih medalja u odnosu na prijašnja natjecanja rezultat su iznimno teške godine za proizvodnju kulena, u zimu visokih temperatura, a u proljeće visoke vlage.